预计2026年国内餐饮行业头部开始复苏
2027全面复苏、各大餐饮连锁盈利得到改善
持有百胜中国、海底捞、海天味业属于防守型
赚行业复苏确定性的钱
买入九毛九是在赌转型成功
属于低胜率高回报+EV的投资 ​