升糖大户被揪出，不是米饭！提醒：很多人不听劝，每天都在吃。
升糖大户并非米饭，而是以下这些常被忽视的食物，很多人因不了解而每天食用，导致血糖波动：
**糯米制品：汤圆、年糕、糍粑等糯米制品，升糖指数普遍在85以上，远高于普通米饭的72。糯米中的支链淀粉含量高，结构松散，极易被酶降解，导致血糖迅速上升。糖尿病患者应尽量避免，若实在想吃，需控制在极少量，并搭配富含膳食纤维的蔬菜或蛋白质类食物，延缓吸收。
**干果类：红枣、葡萄干、山楂干等干果，水分蒸发后糖分被浓缩。一颗红枣干的含糖量可达65%以上，且以果糖和葡萄糖为主，吸收快、升糖猛。干果类食物的平均升糖指数在70以上，属于高GI食物，且体积小、口感好，容易过量摄入。糖尿病患者应远离，若非吃不可，需控制在每天15克以内，并与正餐合并摄入。
**含糖饮料与加工果汁：可乐、奶茶、果汁等含糖饮品，升糖指数可达60-80。液体形态的糖分无需咀嚼消化，直接通过胃部快速进入小肠吸收，对血糖控制极为不利。加工果汁如去渣橙汁、苹果汁等，榨汁过程破坏了水果的细胞结构，滤除膳食纤维后仅保留游离糖分，饮用后升糖作用接近含糖饮料。
**高果糖玉米糖浆食品：高果糖玉米糖浆被广泛用于各类“低脂”饮品、蛋白棒、乳制品、调味品中。高果糖摄入量超过每日总热量的10%，可使空腹血糖水平平均升高8.3%，糖化血红蛋白增加0.6%，接近糖尿病前期的警戒线。高果糖食品的“胰岛素负荷”远高于等量的白米饭，且不引发饱腹感，反而激发继续进食的欲望，形成“隐性暴饮暴食”。