清军食人史料

清代乾隆年间编修的《新会县志》记载了顺治年间（1650年代）清军守卫新会，被南明军队围困。城中粮尽，清军守将强迫百姓交出“人粮”。志书中甚至记载了具体的悲剧人物，如莫氏女、李氏女为救家人自愿赴死被烹食的惨剧。

原文如下：

“而围城之丙，自五月防兵一至，悉处民房，官给月粮，为其私有，日用供需，责之居停。贫民日设酒馔饷兵，办刍豆饲马，少不丰赡，鞭挞随之，仍以糗粮不给为辞，搜粟民家子女玉帛，恣其捲掠。自是民皆绝食，掘鼠罗雀，食及浮萍革履。至腊月初，兵又略人为餔腊，残骼委地，不啻万余。举人莫芝莲、贡生李龄昌、生员余浩、鲁鳌、李炅登等皆为砧上肉。知县黄之正，莫敢谁何，抚膺大恸而己。” （图一：书籍原图）

（以上原文记录在《新会县志》卷十三，(清)林星章纂修，清道光21 年[1841]刻本，第42页）

白话译文：

而在围城期间，从五月官兵一到，全部都住在民房里。朝廷发给的月饷，成了他们私人的财产；日常的吃穿用度，都摊派给房东（百姓）承担。

贫苦的百姓每天都要置办酒席饭菜犒劳士兵，准备草料豆子喂马。如果稍微供应得不够丰盛，就会遭到鞭打责罚。士兵们还以军粮不足为借口，搜刮百姓家里的粮食，抢夺妇女、财物和宝物，任由他们肆意掠夺。

从此以后，百姓都断了粮，只能挖老鼠、抓麻雀来吃，甚至吃浮萍、草根，连皮革做的鞋子都拿来充饥。到了腊月初，士兵们竟然开始掠夺活人作为食物（即“餔腊”，指将人肉作为干肉/食物），残缺的尸骨丢弃在地上，数量不少于一万余具。举人莫芝莲、贡生李龄昌、秀才余浩、鲁鳌、李炅登等人都成了砧板上的肉（任人宰割）。

知县黄之正对此束手无策，只能捶胸顿足、大声痛哭罢了。”

以上文字描绘了围城期间，清军从最初的抢掠民财、霸占民舍，发展到后来直接掠夺百姓作为“军粮”的恐怖过程。文中提到的“举人莫芝莲”等人，说明连士绅阶层也未能幸免 。