昨天忙得没顾上，今天这一顿必须补上。
立春就必须要吃春饼，而且自己做就不能图省事，必须一盘一盘炒出来，而不是用合菜应付。
猪肘子是自己卤的，炖得微烂，去了骨头再放凉，切出来的肘花相当有食欲。摊鸡蛋用的是农家的菜籽油，把鸡蛋炸到焦黄，一口酥香。
卷了9个，吃到大脑放空，人事不省。
发布于 北京