我们小时候，形容吃的奢侈经常说鲍鱼，请客吃饭，点了它肯定是主菜。
现在鲍鱼感觉跟大白菜一样了，自助餐或者火锅，根本想不到去碰它。
我上次查了一下，以前的鲍鱼贵是因为它对水温要求高，长大要个3-4年，产量有限。
现在不存在了，4月福建海域水温升高的时候，就把它们装船跨越1800公里运动山东水域去避暑。等11月再把它们运回福建过冬。

运送它们的船都是专业的，供养换水全自动化。强大的海上物流和基建，能把运费打到最低。它们1年就长成了，存活率还高。

中国现在鲍鱼产量全球90%，真的白菜价。
养殖克苏鲁真厉害。