布朗尼脆片[期待][期待][期待]
步骤：
1️⃣提前准备好熟的坚果切碎，巴旦木、腰果、夏威夷果
其它的也行，爱吃什么坚果用什么
2️⃣黄油和黑巧克力放入碗里，微波炉叮或隔热水加热融化，搅拌均匀
3️⃣加入室温的蛋白，搅拌均匀
4️⃣过筛加入糖粉、可可粉、低筋面粉、奶粉，搅拌均匀无干粉，是比较稀的酸奶状
⚠️如果室温太低黄油和巧克力凝固导致面糊很浓稠，拿一个小奶锅烧开水，隔热水搅拌一会，就变稀了
5️⃣烤盘冰凉，面糊倒进去可能瞬间凝固，流动性差不好摊开，也放在小奶锅上隔热水加热一会，烤盘就热乎了
⚠️用三能28×28×3cm不粘金盘。非三能品牌烤盘，必须垫油布或者油纸防粘，否则很可能揭不下来，很多品牌宣称的不粘烤盘实际还是会粘
6️⃣热面糊倒进热烤盘里，流动性就很好，左右晃动使其摊平，均匀撒上巴旦木碎
7️⃣抹茶腰果口味、咖啡夏威夷果操作方法一样，全部做好
8️⃣放入提前预热好的烤箱，高比克T60S风炉145度，烤15-20分。其它家用平炉烤箱用上下火150度，25-30分
平炉一次烤一盘，不能烤三盘哦
⚠️时间温度根据自家烤箱情况调整，它很薄很好熟，上色就拿出来，烤不够可以再回炉，但是别烤过头糊了
9️⃣烤好拿出来是有点软的，刮板刮一下就轻松脱模了，趁热赶紧切块，切成自己喜欢的大小，凉了就切不了了，一切就碎，不想切块可以掰着吃
🔟彻底凉透后就是脆的，超级脆，如果不脆，就是没烤够，摆入烤盘，重新入炉烤3-5分钟
1️⃣1️⃣保存方法：装罐或装保鲜袋，密封严实，防止受潮，尤其南方地区，受潮就不脆了，可以回炉。室温保存1个月左右。实际很多人保存不了那么久，一会就吃光了，不够吃，现吃现做吧