冬季至初夏，是海南百香果冗长的盛产期，在这里真的实现了享用百香果的自由，市场价位依品相4-10元不等！但我觉着同类品种口感都差不多。
这里那种号称饮品店里“灵魂酸角”的、酸香浓郁的紫皮百香果不多见！最常见的是“甜妹”版本—黄金百香果！它外表金黄，甜度直接拉满！而黄金百香果家族里的“顶流学霸”，就是外表呈青色的钦蜜9号。你可以这么理解：“黄金百香果”是一类黄皮百香果的统称，而钦蜜9号是其中特别培育出的、以“纯甜”著称的王者品种。它甜度超高（糖度可达17-20度），号称“九分甜一分酸”，空口吃像在喝蜂蜜菠萝汁，彻底颠覆你对百香果的认知，是怕酸星人的天菜！
它的口感更是一绝！切开后，用勺子“脍”出那些裹着籽的黏滑果囊，一入口—“咔嚓、咔嚓”，籽在齿间迸裂，果汁瞬间炸开，百香交织的浓郁风味冲击味蕾，像在嘴里开了一场热带水果演唱会！我都是一口气切开4-5个百香果倒入杯中，那色泽金黄碧绿相间、仰脖一饮而尽，老过瘾了，冰一下口感更绝。
吃法也超多能！①终极懒人法：对半切开直接挖着吃，享受原教旨主义的酸爽（钦蜜9号则是享受纯甜）。②优雅享受法：挖出果肉，加蜂蜜兑水，就是秒杀奶茶店的招牌饮品，我小外孙常以其代酒和我干杯。③创意料理法：和柠檬一起泡水，拌酸奶，甚至做蛋糕、入菜提鲜！它简直就是厨房里的“香水”，点石成金。琼海“农厨好味”有一道菜叫做“百香果鹅肠”，酸甜、艮啾，也是一绝。
怎么样，一颗果，N副面孔，从酸到甜，从直接到创意，你的“百香果宇宙”解锁了吗？