#生活手记# 哇欧哇欧！优秀的透油破酥包子了解一下！！[流鼻血][流鼻血]

破酥包属于是云南特色的美食，它跟普通包子的区别在于面皮制作工艺（加入油酥并多次折叠形成多层酥皮）、口感（酥软层次分明）。里面包的是酸菜馅儿的，酸菜是用肉末辣椒炒制过的，蒸熟的过程中菜汤沁出包子皮，在外皮形成油亮的汤渍！

第一次吃这种形态的酸菜馅儿包子，咬一口直接飞仙，我爱酸菜馅儿的破酥包[舔屏][舔屏]

早安呀！
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