113家小作坊参训！伊川拧紧……

为深入推进食品安全突出问题百日攻坚行动，切实提升辖区食品小作坊规范化管理水平，近日，伊川县市场监管局组织开展食品小作坊规范化提升专题培训会，辖区内113家食品小作坊负责人参加。

培训会首先对近年来食品小作坊监管工作进行复盘，明确常态化组织食品生产主体开展食品安全业务技能培训，持续提升生产主体的安全管理能力的要求。

参会人员集中观看了《河南省市场监管局关于食品生产规范化教学片》。随后，工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规及相关标准规范，结合食品小作坊生产经营实际场景，从食品原材料采购管理、生产过程关键控制点把控、生产场地环境卫生整治、从业人员健康管理等关键环节，进行细致讲解，为小作坊负责人提供了兼具指导性和可操作性的实践指引。

此次培训有效强化了辖区食品小作坊负责人的法律意识、责任意识和安全意识。市场监管部门将持续加大食品生产领域监管执法力度，适时组织开展“回头看”，全力推动食品小作坊规范化水平提升，切实筑牢基层食品安全坚固防线。