还在为年夜饭主食甜品发愁吗？试试这款刷爆朋友圈的乌米芋泥八宝饭吧！用乌米和芋泥创新搭配传统八宝饭，紫金配色高级又喜庆，口感软糯香甜，层次丰富，寓意着团圆富贵！来年甜蜜！快为家人准备这份团圆饭惊喜吧！

食材：
乌米饭：
乌米320克
清水360克
白糖50克
椰子油15克

芋泥：
熟荔浦芋头（去皮）80克
熟紫薯（去皮）80克
炼乳25克
牛奶160克
黄油20克

表面装饰：
熟松仁5克
熟南瓜籽5克
熟核桃仁10克
蔓越莓干10克

制作方法：
1、乌米洗净后加清水，用电饭煲煮饭模式煮熟
2、荔浦芋头、紫薯蒸熟加炼乳、牛奶用料理机打成芋泥，倒入不粘锅中，加黄油小火炒至抱团且不粘锅、铲
3、蒸熟的乌米饭趁热加白糖和椰子油拌匀
4、准备一个大碗，里面铺上保鲜膜，把熟松仁、熟南瓜籽、熟核桃仁、蔓越莓干在碗底均匀摆放好
5、乌米饭盛入碗中2/3的高度，中间开窝放入炒好的芋泥，再把剩余的乌米饭盛入碗中铺平
6、再准备一个盘子，盖在碗上倒扣过来，把乌米芋泥八宝饭脱模，去掉保鲜膜即可

小贴士：
1、椰子油和黄油可以互换；糖量可以根据自己喜好调整；喜欢吃猪油的可以尝试用猪油
2、表面装饰用果干可以用任意自己喜欢的品类
3、荔浦芋头：紫薯：牛奶掌握1:1:2的比例，可以加倍做
4、成品可以提前做好，不要去掉保鲜膜，密封冷冻保存起来，吃的时候复蒸、蒸透即可#甜品##小吃##中长视频流量扶持计划##视频百亿流量扶持计划##微博尝鲜计划##我的美食日记##微博兴趣创作计划##年夜饭##八宝饭##年糕# http://t.cn/AX56GEUk