#预制菜国标征求意见#千呼万唤始出来！2 月 6 日，预制菜国标征求意见稿正式发布，终于给行业划了硬规矩，也让消费者吃下定心丸！新规明确预制菜定义，排除主食、净菜等品类，原料需溯源且禁用腐败变质食材，农残、重金属等都要符合限量标准。最受关注的是直接禁用防腐剂，食品添加剂做到非必要不添加，严控使用品种和剂量。#秒懂热点就用智搜#

同时要求保质期最长不超 12 个月，加工时减少油盐糖添加、避免过度烹饪，标签还要清晰标注食用方式和原料含量。全链条管控从生产到销售的风险，还明确餐饮端需明示预制菜使用情况，保障消费者知情权。这不仅规范行业发展，更从源头守住食品安全底线，让预制菜吃得更放心。 http://t.cn/AX5X4Unz