#4类食品不是预制菜#国家最新发布的预制菜国标征求意见稿，明确将主食类、净菜类、即食食品和中央厨房制作的菜肴排除在预制菜之外，这一举措意义重大。

从监管角度看，四类食品已有对应标准，排除后可避免监管重叠，精准管控预制菜风险。从消费认知出发，消费者对“菜肴”有需加热食用等预期，排除的四类食品与之不符。不过，中央厨房的界定存在一定争议，消费者普遍认为“非现做即预制”，与法规界定有差异。

此外，国标对预制菜提出禁用防腐剂、保质期最长不超12个月等关键要求，保障了食品安全。对消费者而言，购买包装预制菜可认准标识和配料表。在连锁餐厅点餐时，若商家宣传与实际不符，也能依据法律维权。此次征求意见稿既规范了预制菜行业，又切实维护了消费者权益。#预制菜国标征求意见##热点解读##秒懂热点就用智搜#http://t.cn/AX5XQoy7 http://t.cn/AX5XRUwt