【预制菜到底“合不合格”？先看这3处再下单】

#预制菜国标征求意见##食品添加剂对健康有多大影响##全民营养提升计划##健闻登顶计划#

预制菜不是不能吃，关键在于怎么选、怎么存、怎么吃得更安心。想要更理性，建议从这三步做起👇

✅ 1、先看配料表
配料表按含量从高到低排列。优先选配料更短、你能看懂的。
留意盐、酱油、味精、酵母抽提物、各种增味剂排在前面的，这些往往更重口，钠含量较高。也注意反式脂肪为0不等于完全没有，重点看是否含有部分氢化植物油。

✅ 2、再看营养成分表
重点看三项：钠、脂肪、蛋白质。
同类产品对比时，尽量选钠更低、脂肪更低、蛋白质更高的。很多“下饭菜”钠会偏高，长期高钠饮食与高血压风险增加有关，所以别只看热量。

✅ 3、最后看储存条件与包装
冷藏、冷冻、常温不是随便写的。按标注温度保存，反复解冻再冷冻更不推荐。
包装若鼓包、漏气、异味，直接丢弃。加热要到位，尤其是含肉、蛋、海鲜的产品，尽量加热至全熟并保持足够时间。

⚠️ 小结：选预制菜要看好配料表和营养成分表、注意储存条件，加热透了才能吃，不要反复解冻和加热。

图：摄图网