今年的关东煮~
一个白萝卜，一个胡萝卜，新鲜香菇，平菇，海鲜菇，5个包菜根，3/4个苹果，10ml淡口酱油，4g虾盐，800ml出汁（出汁少了！这些材料感觉要用到1/2-1/5L出汁）。
菌菇搭配很okk，这三种菇不会很重味或很抢味，干香菇完全不可以！味儿太冲了。
白虾盐简直注入灵魂。
#六一的厨房笔记#
发布于 广东
六一的记忆碎片