#日常[超话]#
昨天晚饭做了葱花花卷,蒸了米粉肉,做了一个汤。
其实是中午,孙子说想吃米粉肉了,我就赶紧把米泡上,俩小时后炒一下,擀碎。同时切肉,腌制肉,里面放了花椒大料的料包,放了酱豆腐,酱油,料酒,还有一点白糖和盐,还有切好的葱段姜,片然后和米粉拌在一起,继续腌制入味。
到了下午五点,装盆放入高压锅蒸,大火半小时,小火半小时,挺香的,楼道里都是肉香,这一盆用了二斤肉,分装可以吃好几顿。
儿子下楼拿走一碗,还有我蒸的葱花花卷。
虽然还在年前,我家开始吃肉了,随意吃吃,高兴就行。
我真的爱唠叨了,碎碎念了。
发布于 北京
