#美食[超话]#＼越南风煎蛋饼／

今天做了一道*超有越南街头风味的煎蛋饼*💁
薄薄的蛋皮里包着满满馅料，一口下去太满足了！

喜欢的话可以搭配甜辣酱或青柠，味道更清爽😋

●材料（2人份） 烹饪时间：10分钟
猪肉馅…50g
虾仁…6只
豆芽…1袋
洋葱…1/4个
红彩椒…1/4个
香菜…1/4束
大蒜…1瓣
油…适量
盐…少许
胡椒…少许

A. 伊势鸡蛋…4个
A. 鱼露…1大匙

●步骤
① 洋葱、彩椒切细丝；香菜切段；大蒜切末。
② 平底锅加1大匙油，中火加热，炒香大蒜和猪肉馅。
③ 肉馅炒散后加入虾仁、豆芽、洋葱和彩椒继续翻炒。
④ 加入香菜、盐和胡椒，快速翻炒后盛出备用。
⑤ 把A的鸡蛋和鱼露混合均匀。
⑥ 平底锅再加1大匙油，倒入蛋液，小火煎成薄蛋皮。
⑦ 蛋皮表面半熟时铺上④，对折后盛盘即可。

这道越南风煎蛋饼真的太适合配啤酒了🍺
香气四溢、口感丰富，超下饭！

而且“伊势鸡蛋”真的万能🥚
不管是日式、中式还是东南亚料理，都能完美融合。

全家都能轻松接受的一道菜，
无论是做主菜还是下酒菜都超合适🍳

#伊势鸡蛋##伊势可生食鸡蛋##我的美食日记# http://t.cn/AX59oGG2