#印度飞饼师傅成专家# 这里面有一个天大的误解，那就是：

印度飞饼，其实起源于中国。

在印度本土，细数用面粉制作的饼类食物，本人作为一位印度菜的爱好者，知道有以下四大类，分别是：naan，roti，paratha和Puri。

而国内引进的印度厨师用花哨的动作所做出来的“印度飞饼”，其实是中国本土原创。

在印度人眼里，印度飞饼大概就和我们看起源于美国的中餐，“左宗棠鸡”一样。

作为自认很有潜力的美食博主，也顺便说一下这四种印度饼吧。

最符合中国人口味的，是流行于北印度的naan bread。

这和新疆的馕，湖北的锅盔，应该是同源头，可能起源于中亚新月沃地的食物。

就是把摊好的面团，用坦都炉的高热度烘焙出来。印度师傅也会用黄油，大蒜等加入面团，制作出butter naan和garlic naan。

新出炉的naan bread非常柔软，麦香扑鼻，味道简单，非常适合搭配咖喱类重口味食材。

味道比印度飞饼要好吃得多。[二哈]

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