颠勺大厨｜No. 2003

我和肥杰现在自己花在厨房的时间增加了，我主要负责洗菜备菜，他更多的负责掌勺和后续的清理。现在我们的厨艺还停留在小学生水平，但今天开始肥杰忽然升学了。

当时，我因为备菜太累正卧榻休息，就听到他在厨房大喊「快来看我颠勺」。赶去厨房一看，他正屏气凝神，调动手臂肌肉，协调双手，一只手拿锅上下画圈，另一只手拿炒勺护着青菜，生怕翻出去了。

我连忙叫给他录像叫好，让他出一下风头。他还跟我说这样确实能让菜受热更均匀，「你真是太厉害了，所以做饭是熟能生巧的，跟你妈妈说的一样」我赶紧捧上。

其实自己做饭真的是累的，但之前看到一个科普说原始人吃一顿饭可能要在外面跑五公里花很多力气狩猎，消耗了不少，所以不会发胖；而现代人躺着叫个外卖就把热量吸收了，所以越来越多胖子。

我想想是有道理的，如果自己做饭，即使不额外运动，也是有基础的运动在的。每次备菜至少站半小时，弯腰洗菜还要调动核心。

让我们多花点时间养自己吧。