小时候很喜欢吃这种“北极甜虾”（图1，2），即 北方长额虾/Pandalus borealis。它们主产于北大西洋的加拿大纽芬兰、格陵兰岛、挪威及冰岛海域，图中为其常见的熟冻加工品。此虾亦可作为刺身食用，即“甜虾”，但传统的刺身“甜虾”更常使用其近缘种“Pandalus eous”（“日本喷火湾甜虾”）（图3）～ #久见海洋观察社#