江西风景独好 26-02-08 09:58
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汉代人爱酒的那些事儿 #碎片化睡眠可能比熬夜更可怕#
海昏侯刘贺墓出土大量酒器,有青铜壶、青铜鐎、漆耳杯、漆壶等。刘贺也好酒,在海昏侯墓出土的《海昏侯国除诏书》中记载:“贺常与诸妻子饮酒”,也就是说,刘贺经常与其妻子儿子一起喝酒。在汉代,酒也是一种商品,可以买卖。
汉代豪饮者众多,史载有多人能饮酒至石者。一石等于汉代的120斤,汉代一斤约今250克。这说明汉代有人饮酒量是现在的60斤。喝酒量如此之高,说明汉代的酒度数不高,不是现在所说的白酒。中国蒸馏白酒的工艺,到元朝才引进中国。
汉代的酒之所以如此多,是因为汉代自文景之治之后,粮食增产,才能有足够的粮食酿酒。当时的谷物酒,见于记载的有“稻酒”、“黍酒”、“秫酒”(高梁酒)、“米酒”等。当时的果物酒,今可考者有葡萄酒和甘蔗酒。从酿造的时间来看,多在春、冬两季,也有在秋季者,所以有“春醴”、“春酒”、“冬酿”、“秋酿”等名称。当然,酿酒会耗费粮食,汉朝统治者,每逢灾年,都会禁酒。西汉中期,统治者为了扩大财政收入,政府对酒进行专卖,这说明汉代尚酒之风的盛行。(海昏侯)