小九儿是你吗 26-02-08 10:24
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#年货最善良的水果#
现在生活好了,水果种类越来越多,但我记忆里,能跟过年联系在一起的水果,只有两种,就是潮州柑和橄榄。
潮州柑,以前我们村后面就种了一大片,刚好是过年前可以摘,我妈每次都会买好多的柑囤在家里。大家也知道潮汕地区,从年尾到正月十五前,是有很多很多拜神活动的,而潮汕柑,每次都是主角。而且潮汕人正月出门去拜访亲戚朋友,都必须带一对柑——代表大吉大利。家里的每个桌子,也都会摆上一盘潮汕柑,所以,真的是年味满满的一种水果。
另一个是橄榄,这个水果很奇特,刚入口会觉得又涩又苦,但是嚼着嚼着,橄榄本身的植物香气会释放出来,嘴里会泛起一丝丝清甜的余韵,这就是所谓的“回甘”。一般小孩子都不喜欢吃,但年纪到了,又会开始欣赏。这种先苦后甜的转折,是橄榄最迷人的特质之一。印象中过年桌上都会摆上一盘橄榄,客人来了就会顺手拿上一颗吃。而且橄榄分好多等级,好的一斤要上百,便宜的十几块,中等的五六十一斤。主要是口感差别会特别大——好的橄榄,肉质更厚,回甘也更绵长深远。
年味,从来不止于舌尖的味道,更是记忆的味道、人情的味道,是那一片柑的红,和一颗橄榄在口中化开的,由苦涩转为清甜的希望之味。

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