我觉得老一辈人做的饭格外香,核心原因就两个,一是柴火大锅的烟火气,二是实打实的新鲜食材,有一种新鲜的甘甜味,少了哪一个都差味。#老一辈做饭好吃的原因#
老一辈用的柴火大锅,火候足,受热匀,炒出来的菜锅气满满,跟城里楼房的小锅小灶比起来,香味直接翻番,尤其是喜欢吃锅巴饭的,大锅焖出来的金黄焦脆,嚼着满口香,这味道在小灶上根本复刻不出来。
第二个是食材的新鲜度,大多是自家小院种的菜,想吃什么现去地里采、现摘,带着泥土的清甜,没有长途运输的损耗,也不用保鲜剂。就连自家种的草莓,都比大棚里的甜润多汁,关键是绿色纯天然,不打农药不催熟,吃着放心又有味。
这份藏在大锅和鲜食里的味道,真的是最朴实的人间美味,很多人退休后想去农村我觉得也有这方面的原因!http://t.cn/AX5lnA4R
#上海政府大规模收购二手房# 威海现在的二手房真的是有价无市,大多数人还是觉得太贵了,不值得,主要有很多是老房子,无电梯,年轻人不喜欢,老年人又爬不动。
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