#老一辈做饭好吃的原因#

我经常给身边的年轻人洗脑:
试试亲自下厨，做饭并不难，一个爱吃的人如果也会做，吃饭的幸福感会成倍增长。

热搜词虽然在说老一辈做饭好吃，但其实你的童年，我的童年大家不一样，老一辈做饭难吃的也是真难吃。

这种参差有三大原因:

1.老一辈人没有标准菜谱，一道好菜大菜的做法，全靠邻里传授、小区情报站交换。
2.几十年前，不同区域的食材丰富度差异极大，北方冬天除了萝卜，白菜，没有其他的蔬菜可选；至于新鲜海鲜，更是遥不可及。
3.老一辈人中的家庭厨师（多数是妈妈），没有外卖下馆子等其他选项，顿顿都要做，早已在油烟中失去了热情。

而我们这代人，铺天盖地的菜谱随手可得，食材的丰富度远超过往，做饭不再是刚需而是生活的调剂。

作为中国人，烹饪是我们的种族天赋，做好一顿菜，既可以愉己也可以愉人:
你把你自己做的菜吃光，你看着家人把自己做的菜吃光，都是享受。

所以我是不接受我媳妇儿下厨房的，这么愉悦的活只能我干，她的手艺也不配摸我的锅。