#苏新皓[超话]# 麻辣冷吃牛肉，百吃不厌，巨好吃
🍃食材:
牛肉、姜、大葱、花椒、干红辣椒丝
孜然粉、熟白芝麻
🍃做法:
1、花椒和干红辣椒丝提前泡20分钟。
2、牛肉冷水下锅，放入葱姜和花椒，煮开后撇去血末，转中小火煮30分钟。
3、煮好后拿出来晾凉，然后切成小条，放入两勺生抽、半勺蚝油和少许十三香抓拌均匀。
4、锅中多倒点油，油热放入牛肉条炒制微微发焦，放入泡好的花椒和干红辣椒丝，用小火炒香，放入适量白糖、盐和鸡精翻炒均匀，最后放入一勺孜然粉和适量熟白芝麻翻炒均匀即可。
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