猫像一粒黄豆一样埋在毯子里，霜冻的早晨如果喝一碗热气腾腾的甜豆浆，配上油条、马蹄酥、地瓜饼之类的油炸面点，甜热的、喧乎的、香软的一顿早饭，会让人一下子暖和起来，如果有好吃的酱肉大包子再搭上茶叶蛋，豆浆这时候又有点解腻的效果，咸甜是哄着一起吃下去的，这顿更顶饱，不容易半上午就饿。

有炸油条炉子的老式早餐店里，卖的一般是清水豆浆，比「浆」这个字薄得多，但是好喝，不糊嘴，也有豆香味，现在厨房里用的破壁机，豆浆功能是把豆子完全打碎，直接煮开，倒出来一碗豆糊，打得太细了，软硬豆子进去都是一样的细，过滤不出多少豆渣，确实更符合「浆」这个字，但是真不好喝。

在家里打清水豆浆，用果蔬功能就可以，三分钟把提前泡好的黄豆打碎，倒出来，用滤布挤出豆渣，再自己用锅烧热，豆渣据说还可以做饼吃，滤出来的豆浆去掉了一大半固体物，马上就变得薄薄的，非常清爽，小火煮开再放凉，就可以捞出豆皮，放进卤水用重物压，就得到了豆腐，豆浆、薄豆皮、各种各样的豆腐，黄豆的产物都很好吃。

清水豆浆配现炸油条当然是最好吃的，但是不太符合现代营养学，配酱肉包子和茶叶蛋健康一点，好吃的酱肉包子也不是随随便便买得到的，咬开要看到肉馅像丸子一样紧聚着，有肉汁，别那么大油，面皮稍微浸着肉汁，这就香了，和清水豆浆同样是绝配，菜包子就没那么绝配，只是有时候两个酱肉包子似乎过犹不及，搭一个高丽菜胡萝卜馅的素菜包子就正好。

茶叶蛋和水煮蛋之争，答案是在家水煮蛋，在外茶叶蛋，早餐店大锅卤水泡着的茶叶蛋才入味，蛋黄干巴一点不是大问题，水煮蛋就一般了，都是一口气下水煮得快干瘪掉，自己煮才好小锅小灶，八分钟就煮两个，煮完过凉水，剥出来蛋黄熟得正好，放一点酱油就吃了，两个鸡蛋配一杯豆浆，完全也是一顿满足需求的健康早餐，吃惯了也不怎么想得起酱肉包子大油条。

但霜冻的早晨更好还是有油条、酱肉包子、马蹄酥、糯米烧麦、茶叶蛋，喝一碗热气腾腾的清水豆浆，煮开没多久，放下再端起来，表面就稍微要凝结，一晃晃开了，喝到最底下也没有沉淀，顺滑香甜，吃完喝完，贴着热碗的手和熏着热气的脸都暖和了，就是这样过冬天。