“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头。”这是不少老宁波人耳熟能详的俗语。

缸鸭狗汤圆，百年老店，汤圆界的天花板，山姆、盒马、OLE、COSTCO汤圆特供品牌。水磨工艺，外皮软糯有嚼劲，内馅细腻香甜，独有的桂花醇香，老底子的宁波味道！

从百年前缸鸭狗创立开始，缸鸭狗汤圆制作工艺一直延续的就是阿狗六道技法，此“宁波汤圆制作”技艺已被收录非遗技艺名录中。阿狗六道简言之即是：选材、 浸泡、磨浆、压榨、制馅、成型。

缸鸭狗汤圆与众不同的地方是坚持水磨工艺，用上好的糯米、黑芝麻，配合桂花的醇香，造就一颗上好的宁波汤圆。

制皮必须选黑龙江五常地区出产的圆糯米，颗粒大，呈半透明状，吸水性强。再经过水磨工艺，浸泡、磨浆、压榨之后，使得缸鸭狗的汤圆皮，有着与众不同的软糯Q弹和细腻。

【黑芝麻汤圆】用的是上好的鄱阳湖黑芝麻，芝麻香很浓。并且，还融入了用象山半岛当季不落地金桂制成的糖桂花，芝麻香中还带有桂花香，回味无穷！

【大黄米汤圆】依然延续水磨工艺，以东北五常糯米，糅合河北张家口粗粮大黄米制皮。口感黏糯，很养人！圆外形滑润，细腻如玉，个大料足，淡米色的外皮，煮熟后呈亮眼的金黄色，一颗就能填满一整个大勺，非常萌萌哒。

【芝麻香香小汤圆】经典芝麻馅，地道江南味！选用太湖流域新鲜黑芝麻，炒制碾磨沁入不落地金桂酿造的糖桂花。香、浓、醇、糯、全家人都爱吃。

【蛋黄流沙小汤圆】选用散养鸭蛋，一口流沙！这是阿狗家第一款咸甜结合的汤圆哦！酥沙咸蛋黄，加入进口黄油捣碎研磨，绵沙咸香口感被激发，同时保留蛋黄微微颗粒感。蛋黄的沙糯咸润和浓郁奶香交织绵而不干，让人欲罢不能！

【可可花生小汤圆】花生撞可可，浓醇伴香脆。巧克力味的小汤圆，浓醇可可巧克力和香脆花生颗粒默契交织，浓郁丝滑流心。绵柔的糯米皮，混着甘醇可可香气化在口中~花生的酥香缓慢释放，层次丰富让人忍不住一口接一口！

【五彩小圆子】酒酿圆子，一款传统浓郁的宁波小食。说“浆板圆子”是宁波的古早味儿，一点不为过。家中偶有来客，家宴过后要备点心，主人家往往煮一锅“浆板圆子”，这对于许多老宁波来说，都是得心应手、游刃有余的。 #这个好物闭眼入#
http://t.cn/AX5HTRlg