青椒的种植方法：
一、选地整地
选排水好的中性或微酸性壤土，忌茄科连作，深耕后施腐熟农家肥和复合肥作底肥，整成高畦。
二、播种育苗
春秋季育苗，种子温水浸种后温暖处催芽至露白，播种后保持苗床湿润，幼苗长3-4片真叶时带土移栽。
三、田间管理
带土定植后浇透定根水，缓苗后中耕松土，摘除门椒下侧枝，植株长高后搭架绑蔓，保持田间通风透光并及时除草。
四、肥水管理
缓苗后施稀薄提苗肥，开花坐果前控水控肥，坐果后重施膨果肥，采收后及时补肥；浇水见干见湿，忌大水漫灌，雨季做好排水。
五、适时采收
果实充分膨大、果皮光亮鲜绿时采摘，早晨轻摘轻放，分批采收。
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