南巷枫林晚 26-02-09 12:58
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#河南你不宣传这些真是糊涂#河南美食扎根中原,兼具烟火气与厚重底蕴,是面食与肉食的完美融合。

早餐必尝胡辣汤,胡椒、牛肉、木耳、粉条熬煮,浓稠香辣,配油馍头或水煎包,唤醒一天活力。郑州烩面是河南名片,宽面筋道,羊骨高汤熬制,配羊肉、海带、千张,汤鲜面弹,暖心暖胃。

开封灌汤包“提起像灯笼,放下似菊花”,薄皮裹着滚烫肉汁,鲜香四溢;道口烧鸡酥烂脱骨,老卤入味,香透骨髓;鲤鱼焙面是豫菜头牌,糖醋鲤鱼配酥脆龙须面,酸甜适口。还有浆面条、扁粉菜、壮馍等小吃,朴实入味。

从市井早餐到宴席大菜,河南美食以扎实口感、浓郁风味,藏着中原人的实在与热情。http://t.cn/AX5QBxdy

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