【#仔姜烧鹅随机馋哭一位游客#[馋嘴]】在你家，#一口就香迷糊的天花板下饭菜#是啥？仔姜烧鹅是四川泸县的特色风味之一。鹅肉先用温盐水浸泡，热锅冷油爆干至油色清亮，八角、泡姜、泡椒、豆瓣酱依次下锅炒香，再倒啤酒慢炖去腥，让鹅肉吸满汤汁精华。而灵魂之笔，在于泸县本地的牛滩仔姜——脆爽无筋、辛香柔和。最后淋入一勺香醋，激发出灵动的酸香。鹅肉嫩而不柴、越嚼越香，一口入魂↓↓你想尝尝吗？#寻味山海# @央视一套 http://t.cn/AX58VRST