没生孩子之前特别喜欢在家做烘焙，一有时间就爱捣鼓。

自己做的桃酥拍照都不好看，卖相平平，跟外面卖的那种又酥又漂亮的完全比不了。

但自己做过才真的懂：想要外面那种颜值高、蓬松、又酥又香的口感，真的要放特别多的油，还要加不少泡打粉之类的膨松剂。

有些小苏打放多会有涩涩的味道，认真吃都能感受的到，可能我自己做过对这个味道特别敏感。

自己做桃酥不敢多放，我都是按配料表减少一些，油少、泡打粉也只敢加一点点，所以做出来不酥、还偏硬，也不好看，但胜在干净、健康、放心。

现在看热搜更明白，外面好吃的点心，真的是“用料够狠”才够香，自己做根本下不去手放猛料。

现在我也会买酥脆的桃酥，但是知道里面加了很多油和添加剂，尽量少吃，偶尔解个馋。

还有一些卖得特别便宜的蛋挞，塔皮和蛋塔液半成品品质也一般，很多孩子爱吃，要注意，建议也少吃。

#爱吃桃酥的人天塌了#http://t.cn/AX58tiHk