这是啥鱼？晚上吃的这一顿吃的非常爽，但是热量又超标了。

大概晚上7点半，还未到达城区，肚子已经饿得受不了了。
看到路边有当地人开的饭馆，用那种铁棚屋搭建简易建筑，门口有几颗树，还挂着两张吊床。

我骑车停在门口，老板娘问帅哥先吃什么？
我说，有啥推荐的？
她说，猪脚饭怎么样？
我看到有一个冰柜，去看了看食材，便看到一种鱼（图3）。
我问，这是啥鱼？
她说，我们本地叫做“黄尾鱼”，是海鱼来的。
我说，那就这个海鱼吧，怎么卖的？
她说，一个人就收你58块钱。
我说，啥做法？
她说，我们本地人都是拿来炖汤，特别鲜。
我心想着一路坑坑洼洼的骑车过来，来个鱼汤显然不够味。我说，红烧吧。
她说，炖汤才鲜，不要浪费食材。
我说，红烧吧，炖汤太清淡的。
她说，行。

大概过了10分钟，上来一份红烧海鱼，有一点油，感觉热量又爆表了，但是不管这么多了。
鱼总共三条，每一条都对半切，被切成6块。
我先夹了鱼尾的这块，用筷子一夹，鱼肉的纤维非常扎实，放入口中后，鱼肉的鲜感从肉质上体现出来，这种鱼肉质不属于那种细嫩类型，很难用语言形容，因为以前没吃过类似的口感，它既不像鲤鱼那种嫩感，又不像秋刀鱼那种干柴感，介于两者之间。
一块鱼肉，一口米饭，越嚼越有味。

吃完后，用二维码付款，顺便跟老板闲聊，问鱼在哪里买的。
老板说他就是渔民，他自己出海补的，你在市场里卖的鱼都是大船收回来的冻鱼，和这种没冻过的口感不一样。
我说，这个鱼好吃。

吃饱后满满幸福感，继续抹黑前行…… http://t.cn/R2Wxmre