#鸡蛋最好的吃法是带壳水煮#
去年我因为膝盖痛去医院查出来是维D缺乏导致钙的吸收不好
医生也建议我每天必须要吃1-2个鸡蛋
而且特别强调了一定要吃水煮蛋
因为水煮蛋的营养保留地最好，最容易被人体吸收。

后来我还专门去查了一下文献，说水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，仅次于生鸡蛋，而且加热后蛋白质结构更易被酶分解。煮蛋过程中对热敏感的维生素破坏比较少，能保留更多的营养素。

此处我想艾特我们家德华好好看看，因为德华完全吃不下水煮蛋，说咽地慌。
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