心恒安住 26-02-10 09:19

在重庆荣昌,早餐吃铺盖面,荣昌铺盖面由陈友权于清末民初创制,制作技艺源自填川移民的闽粤饮食传统,因手工扯制的面片宽大、形似被盖而得名。

这家老字号面馆的铺盖面,面片筋道,麦香浓郁,配以土鸡筒骨汤、新鲜豌豆、腌制酸菜,口感颇佳。

吃完铺盖面,到安陶小镇闲逛,荣昌陶器是重庆市荣昌区安富街道的地方传统艺术品,其制作历史可追溯至汉代,宋代形成规模化生产,明清时期兴盛,20世纪70年代达到鼎盛时期。

荣昌陶器与宜兴紫砂陶、建水紫陶、钦州坭兴陶,并称“中国四大名陶”。2011年,荣昌陶器制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

下午参观老友向进兴工作室,向师迁徙荣昌不久,已创作成果丰硕,并延续了原制作建水紫陶的艺术高度(云南省首席技师),假以时日,或将成为荣昌陶领军人物。

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