广西小年里的杀猪饭
在广西,过年都自带“南北差异”:桂北小年二十四,桂西、桂西南小年二十三,一个省就有两种年味,这才是最真实的广西。
小年一到,年才算真正拉开序幕。
家里有条件的,都会杀上一头年猪,喊上亲戚邻里,热热闹闹围坐一桌。不为别的,就为这一口家乡味,就为这份扯不断的亲情乡情。
桂西的杀猪饭,少了哪样都不完整:
现放的生猪血、肥而不腻的扣肉、香软的蛋卷、地道血肠……
菜一上桌,酒一倒满,人一坐齐,那种扑面而来的年味,才叫过年。
烟火气最抚人心,一桌杀猪饭,暖了一整年的奔波。
这就是广西人刻在骨子里的年味。#小年##小年吃什么# http://t.cn/AX5ujcBX
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