我们家乡的特产小吃首选必是糯米年糕
生火、蒸粉、添水,雪白的糯米粉倒入厚重的石臼中
“嘿呦!嘿呦!”伴着整齐的号子,几位师傅轮番上阵,挥动特制的木锤,铆足力气捶打,糯米团在反复捶打中变得越发莹润筋道。
一声声沉稳的闷响,也仿佛敲响了过年的前奏。
刚做好的年糕咬上去又糯又香,还很筋道。
最出名的莫过于糖炒年糕和桂花年糕。
过年的时候吃年糕,意味着年年高升、岁岁安康,日子像这软糯的糕团一样,越嚼越甜、越过越红火,把一整年的期盼与顺遂,都裹进这一口温热软糯里。
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