#舌尖上的美食[超话]##美食推荐##南宁·余师傅鱼生王(南宁水街店)[地点]##非遗美食##横县鱼生# 小年夜，赴一场“鱼”与“茉莉”的风雅之约

——余师傅鱼生王非遗盛宴，唇齿间的春日序曲

年味渐浓时，南宁水街深处飘出两缕独特香气——一是鱼生的清冽鲜甜，二是茉莉的幽雅芬芳。这个“过小年，迎新春”的时节，余师傅鱼生王以“非遗鱼生”与“茉莉花宴”双绝，为你呈献一场别开生面的新春风雅宴。

非遗鱼生，薄如蝉翼见真章

作为广西非遗美食的传承者，余师傅的招牌鱼生堪称一绝。每一片都薄透如纸，在灯光下泛着珍珠般光泽。搭配二十余种秘制配料——姜丝、蒜片、花生、木瓜丝……入口瞬间，鲜、甜、脆、爽在舌尖迸发，不仅是一道菜，更是一门传承百年的刀工艺术。

茉莉入馔，满桌皆是春消息

如果说鱼生是宴席的“魂”，那茉莉花菜系便是点睛之“雅”。精选横州优质茉莉，创新入馔：

• 茉莉花水蒸鸡：鸡肉滑嫩，蒸制时蒸汽携茉莉清香渗入每一丝纤维

• 茉莉花香酥肉：外酥里嫩，咬开后茉莉花香在口中温柔绽放

• 凉拌茉莉花：鲜花与特调汁液相遇，清新开胃，如沐春风

小年雅集，非遗与新味共团圆

店内早已备好新春雅集：红灯笼下，非遗鱼生与茉莉花宴相映成趣。家人们围坐一桌，筷子起落间，既有传统年味的厚重，又有花馔春意的轻盈。这一餐，吃的不仅是美味，更是“鱼跃龙门”的吉祥寓意与“茉莉花开”的新春祝福。

新春将至，何不与重要的人相约余师傅鱼生王？在非遗技艺与花馔风雅中，品尝时间的味道，迎接一个芬芳四溢的丰年。

余师傅鱼生王（南宁水街店）

地址：南宁市兴宁区解放路1号（苍西门对面）

新春专线：0771-5875533 / 5879933

小年雅席，席位有限，预约从速http://t.cn/AXbQ8ux6