【#闻喜花馍蒸出亿元大产业# #浏阳蒸菜年营业额超220亿元#】中央一号文件中明确提出，“培育非遗工坊消费新业态新模式新场景”。在山西闻喜和湖南浏阳，通过一个个热气腾腾的花馍、一盘盘鲜香四溢的蒸菜，“蒸”出了上亿元的大产业。山西闻喜凭着花馍技艺，打造出亿元特色产业。从田间的小麦种植，到面粉加工厂的精细研磨，再到花馍工坊里的巧手塑形和工厂流水线作业，一条完整的产业链初步形成。在湖南浏阳，各种食材皆可入笼清蒸，这是祖辈们传下来的非遗烹饪技艺。湖南浏阳借着热气腾腾的蒸菜，闯出了一片大市场。全国主要城市有近2万家相关餐饮店，年营业额超220亿元。从家庭作坊到流水线生产，从本地餐桌到漂洋过海，老手艺之所以能焕发新生机，既离不开匠人们的坚守创新，也得益于政策的有力引领和市场的积极回应。马年将至，这蒸腾的烟火气，必将带着文化的温度，飘向更远的地方。#经济半小时# http://t.cn/AX5rrRmD