这个炒年糕太好吃了！🔥爆好吃！夜市的配方！
太香了！香麻了！真的好好吃！好吃！好吃！这个配方真的和夜市吃到的如出一辙🤩糯叽叽的宁波年糕又是画龙点睛！
- 年糕的100种做法（5/100）-

🥬材料：
年糕 / 青菜 / 豆芽 / 火腿肠 / 洋葱 / 葱蒜
生抽 / 老抽 / 蚝油 / 米醋 / 孜然粉/ 糖 / 盐

🧂料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺米醋，半勺孜然粉，小半勺糖，一点点盐，半碗清水

📝做法：
1.年糕切片，冷水下年糕，煮开后，捞起放入冷水放凉
2.热锅热油下鸡蛋🥚，捣碎捞出备用
3.热油下洋葱+葱蒜末，炒香
4.蒜末出香味后加入火腿肠，煸一煸
5.先加入青菜炒至断生后再加入豆芽
6.再加入年糕和鸡蛋，然后倒入事先备好的料汁，翻炒均匀，大火收汁

ps：小作坊下料比较猛，想吃啥多加就行，我觉得米醋是灵魂！米醋真的是灵魂！不喜欢醋的也可以不加哈～喜欢吃辣的可以再➕🌶️
@TOP登陆少年-张泽禹 @土豆摔了个狗啃泥 @不爱吃土豆饼- @铁锅宝大ne @咬口鱼饼TT @刘琏不爱吃榴莲 @_叫小狗眨眨眼 @狗宝喝绿茶_ @禹农一起走花路 @橘络星川 @禹宝大王@星河揽风