广州的一个朋友从前年开始打算用余生酿出一瓶岭南好酱香酒，就在从化太平镇的三百洞村里，山水之间的山谷里，租了一间闲置的农家乐民宿的一大片宅子土地酿酒。
去过几次，从零开始，还别说，居然酿成了。
我约过几位酒类专家去品鉴过，相当惊喜；果然匠心精神是可以酿出好酒，相信再过几年有了更多老酒的积累，就可以出流通市场的品牌成品产品。
只是山里的手机信号实在是太差，可以说是不通，希望从化地方政府能够解决这个问题，这对于将来发展旅游经济是个大麻烦，所以平时邀约都不想过去，节假日不忙了才过去品酒。
对此，我坦言，绝对是岭南酱香新势力！拭目以待！