涪陵榨菜沁心，清雅。这是当下菜肴审美所需的高级——“清水出芙蓉”。从地域文化来看，它具备了“内容、智慧、意思”三种审美的境界。设想一下，这不正是破除当下豪车油腻，避坑世俗的一种思维？看来，在文化上寻找差异化既可低于同质化，也有助于辨识度。

涪陵榨菜与豪车

文/颜光明

有人宴请。不是宾馆，也不是酒店，而是一处幽静的西式老宅。尽管这不是歌管楼台，也是秋千庭落。精致，洋气。漆黑的两扇大铁门，锁不住中西合璧所透出的文明气息。

这是高规格的礼数。先饮茶，后入席。如此精心安排，就怕说不懂“海派”。我以为，对于上海的认知不能停留在上世纪三十年代的“风情”里，也不能被外滩“月亮湾”建筑所遮蔽，更不可以陆家嘴的摩天楼为判断依据。如是图解“现代”，那是跟随，也是“洋盘”。

今天的宴席更像家宴。在老宅二楼客厅里。一晚只做一席。规格和讲究胜过任何一家五星级宾馆，菜肴水准高于酒店。如此奢华，并没有打动我。倒是一碟涪陵榨菜让给我眼睛一亮。虽不起眼，但高级。那清爽、咸香入口；色泽清谈、素雅端庄，一点都不逊色一桌美味佳肴。

我赞不绝口，大家面面相嘘。问为何？我说，这不就是大家所要寻找的高级奢华？

在今天的汽车叙事语言中同质化已经从物理到幽玄，几乎千篇一律，词穷墨尽了。尤其是高端车型，再也找不到让人如沐春风的感觉，尽是一坨脂粉的口红。这种富有的世俗，在审美上早就疲劳，堆砌的奢华也已油腻不堪。

所以，涪陵榨菜沁心，清雅。这是当下菜肴审美所需的高级——“清水出芙蓉”。从地域文化来看，它具备了“内容、智慧、意思”三种审美的境界。设想一下，这不正是破除当下豪车油腻，避坑世俗的一种思维？看来，在文化上寻找差异化既可抵御同质化，也有助于辨识度。

王安石写梅花与众不同，你看“遥知不是雪，为有暗香来”，这就是高级。如果悟透，当地的豪车同样可以做到具有标识性的涪陵榨菜、与茅台、西风一样与众不同，何况其本身就是国家非遗的文化名牌，早在百年前就拿过国际大奖。有这样的底气，再是“况逢一朵花新”，还愁不高级？

2026.2.11