​​春节将至，近期我也接到很多肝硬化网友关于如何平平安安过大年的咨询，比如有人问我：“肝硬化病人可以吃饺子吗？”

乍一听，这好像不是个问题吧？饺子就是一种我国北方流行的普通食物，肝硬化病人肯定可以吃呀。

​不过仔细一想，肝硬化病人吃饺子可能还真的跟一般人不一样，是得有一些特殊注意事项。比方说，大年夜里为了讨个喜庆，很多人家的饺子里会包进去硬币、坚果之类的“好彩头”，这就不适合肝硬化病人；另外，对于有过肝昏迷病史的肝硬化病人来说，富含蛋白质的纯肉馅饺子也吃得不宜过多。

由此，我感到应该给肝硬化网友们量身定做一个春节饮食指南，让这个特殊人群能够平安健康过大年。

1.以软食为原则，避免进食硬质食物

肝硬化病人往往会因为门静脉高压而引起食道和胃壁上的静脉曲张，而进食硬质食物的时候，就会有划破曲张静脉，导致消化道大出血的风险。

​因此，在上文中我才会说吃那种包进去硬币或者坚果的饺子，对肝硬化病人很危险。

​除此以外，鱼刺、虾皮、山东大煎饼也是我们肝病临床上经常见到的容易引起肝硬化病人消化道出血的食物，提醒大家尽量避免食用。

2.适量进食高蛋白食物

肝硬化的另一个常见并发症就是肝性脑病，也就是平素咱们经常说的“肝昏迷”。

​肝硬化病人之所以会出现肝昏迷，最主要的原因是肝硬化后肝细胞的解毒能力下降，从而导致很多对脑细胞有毒害的物质进入大脑，造成昏迷。

​虽然有效提高肝硬化病人的解毒能力很困难，但我们可以通过减少有毒物质的生成和吸收，堵住肝昏迷的源头。

​而减少蛋白质食物的摄取，就是最有效的手段之一；因为蛋白质在肠道内如果不能被全部吸收利用的话，就会被肠道细菌转变成有毒物质——氨，这是造成肝昏迷的主要毒物。

​另外，保持大便通畅也是可以减少肝昏迷风险的有效措施，因为氨等有毒物质可以随大便排出体外。

​每天至少大便一次，并且大便不干燥，是成型软便，这应该是肝硬化病人进食肉蛋奶等高蛋白食物的前提条件。

3.低盐饮食

肝腹水是肝硬化的最常见并发症，也是肝硬化病人住院治疗的最常见原因。

​因此预防肝腹水应该是肝硬化病人日常饮食中需要长期注意的一件事情。

​在日常生活方面，为了预防腹水出现，确诊肝硬化的病人应该注意低盐饮食。具体做法是坚决不吃含有食盐的成品或半成品食物（如咸菜、豆腐乳、酱菜等等），按照每人每天不超过6克的标准，用定量盐勺来测定饮食中食盐用量。建议使用每勺2克的那种盐勺，以便于每日三餐均匀分配食盐用量。

4.避免饮酒

中国是一个尚酒的国家，无酒不成席，酒在饭桌上扮演着各种角色。

​在新春佳节到来之际，推杯把盏的机会肯定比平日又会多得多吧。

​但我劝告肝硬化网友们尽量少喝酒，最好不喝酒；因为酒精是可以导致肝硬化、肝癌的明确致癌物。

​对于已经发展成肝硬化的病人来说，你的肝脏原本已经出现了不可逆转的大问题，如果在日常生活中再增加酒精这个损害肝脏的帮凶 ，那么岂不是雪上加霜吗？

最后，祝愿各位网友春节快乐，万事如意[红灯笼][红灯笼][红灯笼]