腊月的北京，寒风裹着春节将至的喧嚣，却在北京王府井文华东方酒店的紫膳中餐厅里，酿出了一炉温热的团圆意。春节将至，与好友小聚，只需一席粤味珍馐，便把岁末的欢喜与新春的期许，都融进了唇齿之间。

樱桃鸭肝做成圆润的樱桃模样，绵密细腻的质地在口中化开，带着淡淡的果香。黑松露拌清远鸡丝是点睛之笔，松露的馥郁与鸡丝的鲜嫩交织，每一口都是山林与田园的碰撞。

新派烤菜裹着甜酱油的醇香，软糯入味；最惊艳的当属鱼子酱冻鲍鱼，弹润的鲍鱼冻铺着粒粒鲜醇的鱼子酱，咸鲜交织，尽显高端粤厨的细腻巧。

干烧大虎虾色泽红亮，甜酒酱汁裹着紧实弹牙的虾肉，鲜醇中带着微甜，是老广记忆里的经典风味。港式清蒸老虎斑，尽显食材本味，蒸制的火候分毫不差，鱼肉洁白细嫩，淋上少许豉油，清鲜回甘，入口即化。

澳洲雪花牛肉炖萝卜是冬日限定的温柔，大理石纹的和牛炖至酥烂，酱汁浓郁入味，萝卜吸饱了牛肉的鲜香，软糯清甜，一口下去，满是满足。糟卤黑豚肉蒸波士顿龙虾更是创意与美味的融合，糟卤的醇香渗入弹润的龙虾肉，搭配肥瘦相间的黑豚肉，鲜上加鲜，层次丰富。

菠萝咕咾肉裹着酸甜酱汁，外酥里嫩，带着菠萝的清新，解腻又讨喜。三鲜水饺藏着家的味道，虾仁、猪肉与菌菇的馅料鲜醇饱满，皮薄馅大，一口下去，满是新春的团圆期许。

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