耙耙柑原来是𤆵𤆵柑,原来我们常叫的耙耙柑,连名字都藏着方言小知识。
耙耙柑,正确写法本是𤆵𤆵柑,“𤆵”为四川方言,指柔软、熟透、细嫩,因字形生僻,通用为“耙耙柑”。
其学名为春见橘橙,是日本引进的优质杂交柑橘品种,在四川、重庆、湖南、福建等地广泛种植。
果实呈高扁圆形,果皮橙黄、松软易剥,果肉饱满多汁、无籽无渣,口感清甜化渣,甜度高且风味浓郁。
它富含维生素C、膳食纤维、果酸等营养,能生津解腻、补充水分,是冬春季节的优质水果。
耙耙柑性质偏温润,含糖量适中,老人、儿童均可食用,但糖尿病患者需适量。
因口感软糯、方便食用,加上外形饱满圆润,寓意团圆美满,与砂糖桔一同成为春节热门水果,是过年待客的常见选择。
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