头一次知道，鄂尔多斯人是用“坡”、“炕”、“锅”来衡量美食的！
待客的奶茶是按“锅”算，手把肉是论“盆”上，一顿早茶能从清晨喝到晌午！
还有冰煮羊肉火锅、奶茶配手把肉这类粗犷却温暖的菜肴，食材没有精细的量词刻度，滋味却是在时间中交融出别样的精彩，恰如鄂尔多斯人与人之间的相处，简单却深厚。
感觉鄂尔多斯地区对于“宽”的理解，比任何鸡汤都管用：胃撑满了，心自然就宽了！
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