#甜品[超话]#脆壳焦糖布丁
焦香酥脆的焦糖层，搭配丝滑绵密的布丁💛
双层口感的神仙甜品，一起度过幸福感拉满的下午茶时光吧♪

超市就能买到的食材，居然只要4种！🛒
微波炉就能搞定，新手也能轻松做🙌

轻轻敲开焦糖脆壳的瞬间也超治愈🍮
一口就爱上的神仙口感，吃了就上瘾😊🎶

食材＜1人份＞ 制作时间:10分钟(不含冷藏时间)
【布丁部分】
- 伊势鸡蛋…1个
- 牛奶…140ml
- 白砂糖…1大勺
- 香草精…3~4滴

【焦糖部分】
- 白砂糖…2大勺
- 清水…1大勺

步骤
① 碗或杯子中倒入牛奶、伊势鸡蛋、白砂糖和香草精，充分搅拌均匀。
② 用细筛网过滤蛋液，缓缓倒入耐热杯中。
③ 把装蛋液的耐热杯放入稍大的耐热容器，往容器中加温水至杯子的一半高度。
④ 杯口轻轻覆上保鲜膜，放入微波炉600W加热3分钟，加热后静置10分钟放至微温，再放入冰箱冷藏至完全凝固。

焦糖部分
⑤ 耐热容器中放入白砂糖和清水，充分搅匀，不盖保鲜膜，微波炉600W加热1分30秒。
⑥ 往冷藏凝固的布丁上，缓缓淋上熬好的焦糖液，再放入冰箱冷藏5分钟，让焦糖层凝固成型即可。

小技巧
- 布丁液过筛后，口感会更细腻顺滑，无颗粒感。
- 冷藏定型至少1小时，冷藏过夜口感更佳。

亮点
- 焦糖层咔哧酥脆，布丁体丝滑绵密，双层口感碰撞，好吃到停不下来～

正因为我们始终守护着大家的日常饮食，伊势鸡蛋不仅严控品质，更将安心与安全做到极致。
用美味的伊势鸡蛋，解锁甜蜜的幸福时光吧😊✨
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