雲廬小頌海派甬鮮(陸悅天地店)
陸悅天地的「雲廬小頌」太懂上海食客的胃
沉穩木色交織著柔和光影，主打海派甬鮮的地道滋味，把東海的豐饒與老寧波的煙火氣揉進每道菜裏，商務還是朋友約都超適配
冰糖河鰻用更上乘的黃皮河鰻，借鑒“冰糖甲魚”的慢火候煨製，咸甜交織，皮脂豐腴，膠質濃郁
金華酒釀饅頭是口感蓬鬆，豬排講究火候收汁，將饅頭掰開夾住豬排、蔥絲和黃瓜就一個中式漢堡
選用兩年多的四斤半老鴨半只，用自製酒釀和上等的黃酒煲製，湯汁酒香濃郁，燜豬腳老鴨太適合這季
臭豆腐墨魚蛋砂鍋燜飯用紹興的臭豆腐和寧波的墨魚蛋，這道飯是香臭和咸鮮的合一
從1956年的老寧波菜譜復活菜，到東海小鮮混搭潮汕豆醬的創意新做，每一口都是山海饋贈的本味
地址：上海市浦東新區張江鎮環科路博彥科技(上海)大樓東南側約150米
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