#宁波非遗美食芋众不同# 宁波首批非遗美食出炉，砂锅肉汁焗奉芋煲入选，这道菜以奉化芋艿头为核心，由厨师李英辉匠心烹制，靠砂锅慢焗让肉香芋香相融，形整味醇。奉化萧王庙红芋艿圆润粉糯耐煮，是这道菜的灵魂，其为国家地理标志产品，宋代便有种植，独特水土造就绝佳口感。芋艿在宁波寓意遇难呈祥，藏着本地生活哲学，明清时已是宴席压轴菜，如今这道非遗美食更是游子念念不忘的家乡味。（甬派）#2026家乡年##我在宁波过春节# http://t.cn/AXtZzmpv