松赞有一道酥油鸡，厨师推车现做，六七分钟就能做好。这道菜不指望内地能吃到，但看起来完全可以模仿试试。
关键是酥油难买，但可以自己做。酥油（ghee)教程见http://t.cn/AXtwxat9
做法我看类似啫啫，蒜瓣姜丁红葱头三件套先下锅，再下所有其他材料。在煲里用勺子炒。放入酱汁，盖盖子焖至收汁。
酥油，鸡肉羊肚菌苹果干手掌参…调味得当，很难不好吃。