最近，#草莓真的是最脏水果吗#这个话题引发了很多人的关注。大家在吃草莓的时候，难免会担心它是不是农药残留很多，到底安不安全。今天我们就从客观角度，把这件事说明白。

很多人觉得草莓“脏”，主要来源于国外一个民间机构发布的“农残榜单”。这个榜单的评判标准，是检测出的农药种类数量，而不是农药残留是否超标。草莓因为果实柔软、表皮没有坚硬外壳保护，种植过程中确实会使用多种低毒、低残留的农药来预防病虫害，所以在高精度检测下，能被检出的种类会相对多一些。

但大家一定要分清一个概念：检出残留，不等于超标，更不等于有害。我国对草莓等生鲜水果的农药残留限量、使用规范都有严格的国家标准，市场监管部门每年都会进行大量抽检。从多年的抽检结果来看，草莓的合格率一直保持在很高的水平，绝大多数正规渠道销售的草莓，农残含量都远低于国家安全标准。

草莓之所以给人“不干净”的印象，更多是因为它的表皮凹凸不平，容易附着灰尘、细小杂质，部分露天种植的草莓可能会沾带泥土，并不是因为农残超标。而且现在市面上大部分草莓是大棚种植，环境相对封闭，能有效减少病虫害和外界污染，用药也更加规范可控。

想要放心吃草莓，正确清洗比过度担心更重要。建议大家在清洗时，保留果蒂，用流动的清水轻轻冲洗，也可以用淡盐水或淀粉水短暂浸泡一两分钟后再冲净，尽量不要用力揉搓，避免破坏果实导致杂质渗入。清洗完成后，再去掉果蒂即可。

总的来说，草莓并不是所谓“最脏的水果”，只要通过正规商超、市场购买，按照正确方法清洗，完全可以放心食用。不必因为片面的说法产生不必要的担心。#一分钟视频创作季##微博超有用视频大赛##上微博涨知识# http://t.cn/AXt2cTCV