2026年2月12日，21世纪经济研究院对13座已公布2025年餐饮消费数据的万亿GDP城市进行梳理，发现有4座城市的人均餐饮消费超过7000元，分别是上海、苏州、重庆和烟台，另有5座城市人均餐饮消费超过6000元。此外，重庆餐饮消费占社会消费品零售总额的比重最高，达到14.80%，显示出重庆餐饮消费的极高活跃度。

从总体表现看，在13座万亿GDP城市中，2025年餐饮收入超过1000亿元的有7座，分别是重庆、上海、成都、北京、广州、深圳和苏州。除苏州外，其余6城也是万亿消费城市。其中，重庆是唯一一座餐饮消费超2000亿元的城市，2025年达到2470亿元，这充分展现了重庆的美食消费实力，同时也与这座城市超3190万人的庞大常住人口数量有关。

在常住人口的人均餐饮消费方面，有4座城市超过7000元。2025年上海的人均餐饮消费额达到7783元，是纳入统计的所有城市中最高的；苏州和重庆分别为7756元和7743元。尽管烟台的餐饮收入仅495亿元，但在人口规模较小的背景下，这座城市的人均餐饮消费达到了7033元。

另有5座城市人均餐饮消费超6000元，分别是济南（6772元）、深圳（6671元）、成都（6640元）、广州（6476元）和北京（6062元）。人均餐饮消费最低的城市是新晋万亿GDP城市大连，2025年人均餐饮消费3185元。同时，大连也是餐饮收入最低的城市，2025年为240亿元，约为重庆的十分之一。

在餐饮收入占社会消费品零售总额比重方面，有4座城市超过了12%，显示出餐饮收入在社会消费品零售总额中的突出作用，分别是重庆（14.80%）、成都（12.47%）、佛山（12.13%）、烟台（12.16%）。另有6座城市的占比超过11%，仅北京、杭州和武汉占比不足10%。

但需要说明的是，包括餐饮收入在内的社会消费品零售总额反映的是消费品"零售"情况，是从卖方即消费品销售单位角度进行的统计，并不能全面反映消费需求整体情况。而通过常住人口来计算人均消费金额，也仅能反映一座城市餐饮市场的整体消费强度。
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